Классик отечественной гастроэнтерологии Мануил Исаакович Певзнер сказал о значимости лечебного питания: "Лечебное питание должно быть обязательным фоном, на котором применяются другие терапевтические факторы" - его золотые слова. Поэтому пищеблок в больнице это одна из самых главных структур. Пищеблок в БСМП функционирует со дня образования больницы